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昨天問木公，買來的辛辣椒要如何料理。他說，“做釀物，如何？”
第一個反應，我說，“什麼？”（因為釀物需要有些麻煩的魚漿）
他繼續說，“剁碎買來的魚餅，釀上去就好啦。”
想想，好像也可以簡單快速地做。
蛋做黏著劑。煎熟馬鈴薯剁碎當澱粉。超市買的洋蔥魚餅剁碎取代魚漿。鹽和胡椒調味。醬油上色也增加味道。釀料那面朝下，慢火煎成金黃，然後再煎其餘的部份。就OK啦！
旅行在外，自己料理，對盤纏不鬆裕的旅人如我們，是最能吃飽又省錢的方式。而且在外久了，總會想念從小吃慣的料理。也就因此，漸漸練就了簡易料理能力。
這道“善生客家釀青辣椒”，木公吃了說可口。呵呵呵，我的便利出好菜又多一道了。:-)
2014年12月10日 星期三 晴
Sunny Wednesday, Dec 10, 2014
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