木公生活旅行 Mugong Living.Travel

昭和21年（1946）開始營業的「おかる」，位在日本橋站步行4分鐘左右的餐廳街上。星期日從京都回到大阪，細雨中抵達店家門前，6點多左右。入內，已經需要等待。

內裡裝潢樸實，整家店裡只有我們是旅人，其他都是家人或朋友們在閒聊吃晚餐，空氣裡滿是鐵板香味的誘惑。

我們點了かきお好み焼き（牡蠣御好燒），明石燒き（蛋包章魚），定食（白飯醃漬物味miso soap）和 ginger ale（可口可樂的另一種飲料，好喝）。侍應生為我們在お好み焼き上用畫了停留在40”歲“的Anpanman（麵包超人）我們竟然一時看不出來。這不是重點。重點是，那御好燒讓一向不太愛吃它的我對御好燒改觀的好吃。剛剛好的熟成度，表層焦香，內層滑潤帶著食材的鮮甜味，醬汁更是把整體味道提升許多一點都不死鹹。一餐吃下來，2人，1950円。滿足！:-)

餐廳名稱：おかる お好み焼き
地址：日本大阪市中央区千日前1丁目9番19号

2014年12月30日 星期二 晴
sunny Tuesday, Dec 30, 2014